Quand quelqu’un tombe facilement amoureux d’une autre personne, on dit qu’elle a un cœur d’artichaut. Cette expression, datant du XIXe, compare le cœur de ce légume et celui de l’être humain. Le fond d’artichaut se mange en détachant les feuilles qui le compose, d’où l’expression « avoir un cœur d’artichaut » : la personne donne facilement son amour à ceux qui seraient dignes, selon elle, de le recevoir.
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