Tag: Cuisine et gastronomie

19
Jan

La tarte Tatin

La tarte Tatin est une simple tarte aux pommes, me diriez-vous. Eh bien, non ! La tarte Tatin a son histoire. On raconte que l’origine de cette recette serait une maladresse de la part des sœurs Tatin, Caroline et Stéphanie, propriétaires d’un hôtel-restaurant en Sologne. Stéphanie,  celle qui s’occupait de la cuisine,  aurait oublié de mettre la pâte. Les pommes

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12
Jan

Les macarons

Ce petit gâteau rond, moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, au goût d’amandes et aux multiples couleurs fait aujourd’hui le plaisir des petits et des grands. Les plus célèbres sont ceux de la maison Ladurée, à Paris. Mais vous pouvez aussi en trouver dans d’autres villes et régions, sous d’autres aspects : à Amiens, Nancy, Massiac, Saint-Jean-de-Luz, etc. Il

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26
Déc

Recette : Bûche forêt noire

Pour redécouvrir d’où vient la tradition de la bûche de Noël, nous vous partageons à nouveau l’article que nous avions publié l’année dernière où vous y trouverez une vidéo explicative : Tradition de la bûche de Noël   Ingrédients : Pour le gâteau 30g de farine 100g de panela (sucre de canne naturel) 25g de cacao pur en poudre 2

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8
Déc

Les fromages

Que feraient les Français sans leur plateau de fromages à la fin d’un repas ? Il vaut mieux ne pas trop y penser car le fromage est bien ancré dans leurs habitudes de consommation quotidiennes. Parmi les plus de 1 000 variétés produites en France, on compte des fromages à pâte molle, à pâte cuite, à pâte pressée mais aussi

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16
Nov

Le Beaujolais nouveau

Le Beaujolais nouveau est un vin rouge produit dans le vignoble du Beaujolais situé dans le nord du département du Rhône et sur quelques communes du département de la Saône-et-Loire. C’est un vin primeur, c’est-à-dire que les grappes de raisin sont récoltées dans l’année et quand le vin est produit et mis en vente, il doit être consommé rapidement. Il

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6
Oct

L’histoire du croissant

Le croissant, cette viennoiserie délicieuse est l’image de la France dans le monde entier. Et pourtant, saviez-vous que le croissant ne serait pas français ? En effet, il aurait été créé à Vienne (Autriche) en 1683. À cette époque, les Turcs assiégèrent la ville. Une nuit, pendant que tout le monde dormait, l’Empire Ottoman décida d’entrer dans la ville et

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8
Sep

Gastronomie : Les spécialités bretonnes

Après vous avoir parlé de la Bretagne et plus précisément du Finistère nord (et nous espérons vous avoir donné envie d’y aller), nous allons consacré cet article à la gastronomie de cette région.  La Bretagne est une région très riche culturellement et gastronomiquement. C’est vrai que cette région de l’ouest de la France est principalement connue pour ses crêpes. Mais,

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13
Mar

Vocabulaire : À table !

Voici une nouvelle affiche à télécharger  Pour la télécharger, cliquez sur le lien suivant : Infographie vocabulaire À table Vous désirez pratiquer plus sur le vocabulaire de la table ? Notre eBook FLE basique 1 est fait pour vous !   ____________________________________________________   Ne perdez pas les mises à jours du blog. Abonnez-vous et recevez-les dans votre boîte mail  en cliquant

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23
Fév

Vocabulaire : Les fruits et les légumes

 Nous vous partageons deux affiches sur les fruits et les légumes  que vous pouvez télécharger gratuitement… Infographie vocabulaire des fruits     Infographie vocabulaire des légumes     Ah ! et pour pratiquer la prononciation, retrouvez nos vidéos : Vidéo – Les fruits Vidéo – Les légumes Vous désirez pratiquer plus sur le vocabulaire des fruits et des légumes ? Notre eBook

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31
Jan

La chandeleur : histoire et recette de crêpes

En France, le 2 février est synonyme de Chandeleur. Et pour l’occasion, les Français font et mangent des crêpes. Mais d’où vient cette tradition ? Pour le savoir, regardez cette vidéo de Pratiks qui l’explique très bien : Nous en profitons pour vous partager une affiche avec la recette des crêpes à faire absolument. Vous pouvez la télécharger et l’imprimer gratuitement,

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